Qual a quantidade de sal devemos utilizar diariamente?

INSPIRAÇÃO

Qual a quantidade de sal devemos utilizar diariamente?

Date October 2, 2017 11:41

O sal é utilizado por quase todos desde os tempos mais remotos, porém estudiosos alertam sobre o consumo excessivo de cloreto de sódio pode gerar graves consequências.

Yulia Furman/Shutterstock

Durante 12 anos, pesquisadores finlandeses do Instituto Nacional de Saúde e Bem-Estar observaram aspectos da saúde de 4630 pessoas, entre homens e mulheres de 25 a 64 anos.

De acordo com os resultados da pesquisa, utilizar mais de 13,7 gramas de sal por dia duplica o risco de desenvolver problemas cardíacos, comparando com aqueles que consomem apenas 6,8 gramas por dia. O sal é essencial para o bom funcionamento do corpo humano, porém não deve exceder as 3 gramas por dia.

Dados da Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda a ingestão de até 5 gramas de sal ao dia. De acordo com a instituição, o consumo moderado de sal previne 2,5 milhões de mortes ao ano.

A OMS também dia que metade da população mundial utiliza de 80 a 140% mais sal do que o necessário diariamente. Uma quantidade significativa já vem em pratos pré-preparados que consumimos.

Para manter a saúde em dia, controle o consumo de sal!